香辣烤箱烤鱼

步骤1/8

第一步先把鱼洗净对剖成两半，然后放料酒、辣椒面、五香粉、孜然粉、十三香、蒜泥、姜末、葱花、盐、鸡精，盖上保鲜膜腌制2小时

步骤2/8

烤盘铺上油纸，放入腌好的鱼（我是鱼肚朝下放，），200℃烤25分钟

步骤3/8

在等待烤鱼的过程中可以准备辅料，葱姜蒜切末，干辣椒剪段，一颗八角，一片香叶，少许桂皮，洋葱和花生米适量，俾县豆瓣酱，耗油，杏鲍菇切成小片（杏鲍菇我是炒好的忘了照）

步骤4/8

鱼烤好后装在深一点的盘子里铺好

步骤5/8

锅里放适量油，油热后放入葱姜蒜末桂皮八角香叶干辣椒段爆香

步骤6/8

然后放入俾县豆瓣和耗油煸炒

步骤7/8

炒香后放入花生米、洋葱继续炒，因为杏鲍菇是熟的所以我最后放的，如果生炒的话和洋葱一块放入炒

步骤8/8

最后一步，把炒好的辅料倒入盘子里装盘即可，一盘香喷喷的烤鱼就做好了！