清炒芥兰,一道很普通的家常菜,但是要炒出嫰绿嫰绿的芥兰,还需要些技巧,从老爸那学了如何炒好吃又甜又香的芥兰。
步骤1/2芥兰摘短,洗干净。
炒锅中放入适量猪油,油热了,放入芥兰下去炒几下,即刻加入少许味精,再炒几下,放入少许盐,适量水,炒几下,盖上盖子1分钟,揭开再炒几下即可,这样炒先放入少许味精调味才能炒出嫰绿嫰绿的芥兰,芥兰清炒一定要用猪油,炒猪油的芥兰又甜又香又好吃。
芥兰的功效与作用芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙
短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千万别直接与叶片接触,否则叶片将被“烫伤”,
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