西兰花炒腊肠

步骤1/6

西兰花用手掰成小半，腊肠用温水洗净，葱、胡萝卜（可打皮也可不打皮，不过我喜欢把皮打掉）洗净。

步骤2/6

葱切成小段，胡萝卜和腊肠都切成片，待用。

步骤3/6

西兰花用开水过两分钟待用。（烧水时加点盐和油可以让西兰花更翠绿）

步骤4/6

炒锅中热油，下葱花，放入腊肠和胡萝卜炒几分钟。（晚上灯光不好，相机也不咋的，就成了这种效果）

步骤5/6

最后放入西兰花，加入盐、蚝油翻炒均匀，最后加入鸡精。

步骤6/6

关火，盛盘。