第一步:鸡腿3只。
第二步:鸡腿切成块用清水煮第一遍。
第三步:大火煮八分钟左右,主要是为了去除腥血味。
第四步:捞出鸡块换一锅水,放入葱,姜,蒜,八角等辅料。
第五步:大火煮熟,需要45分钟左右。
第六步:捞出煮熟的鸡块。
第七步:准备好一个西红柿和一个青椒。
第八步:西红柿切成小块。
第九步:青椒用手拜成小块。
第十步:白糖辅料准备齐全。
第十一步:量出一小勺白糖。
第十二步:小火炒白糖至琥珀色。
第十三步:放入青椒和鸡块大火炒8分钟左右。
第十四步:再放入西红柿大火炒五分钟左右。
第十五步:放入小葱盛盘摆桌。
剩下一点鸡块和汤第二天做黄焖鸡米饭。
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