最近迷上了烘焙，买了很多材料，想象着自己也能烤出美味的蛋糕。漂亮的蛋挞，所以今天迫不及待的做了下次。说实话烘焙确实有些麻烦，各种材料，更要克数精准。今天第一做蛋挞，不是太漂亮，大家不要哦。今天本来想买些水果，增加味道的，但是无奈，下班都晚了，只有做原味的啦。
成品
准备材料
牛奶140g称重
淡奶油180g称重（多倒了点）
牛奶奶油搅拌均匀，放入白沙汤，上火煮，边搅拌，至糖融化，不要把牛奶煮开哦
分割蛋黄4个，搅拌均匀倒入牛奶中，搅拌均匀
称重15g低筋面粉，过筛入蛋黄液中，均匀搅拌至没有面疙瘩。（最好蛋黄液再过筛一下，我就筛了两次）
因为天天上班，所以没时间做蛋挞皮，就买现成的了。筛过后的蛋液倒入蛋挞皮中，到八分满
放入烤箱220度，25分钟即可。（烤箱先预热10分钟）
蛋挞成品，味道还不错哦
切记八分满，多了会烤黑哦，影响外观呢
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