牛肉逆纹切片,加入油,酱油,蚝油,盐,生粉水,蒜蓉,姜丝。拌均备用
青椒切丝
起油锅,放入指天椒,下牛肉大火炒,变色盛出,下青椒丝炒熟,在放牛肉。出锅加香油。
搞定。
牛肉也可以加蛋白腌制,会更嫩
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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