今天北京真的好冷,幸亏是双休,孩子不用上学,可是明天有团活动要去东直门执勤,什么活动呀,,,大冷天在外面冻一天。。。。明天准备吃暖身火锅。
今天都在家,我们的中餐和晚餐都是没有固定的吃,就是我做完一道菜,拍照完,吃一道菜。哈哈 今天一共做了六道菜。真是难为他们了。。。。
鸡排西餐中最常见的食物之一,奥尔良鸡排是用鸡腿搭配用COOK100新奥尔良烤翅腌料腌制的,外面裹上煎炸粉炸至的,非常好吃。外焦里嫩,香味可口。
准备好食材。
把鸡腿去骨。
带皮的一面用叉子,扎上几下。
翻面,肉的一面,用刀背把肉拍松。
加入COOK100新奥尔良烤翅腌料,用手抓均,腌制 30分钟。
腌制好的鸡排,拍上一层干淀粉。
再沾上一层蛋液。
最后裹上煎炸粉。
下入5成热的油锅中。
小火炸至金黄。捞出。
油锅重新升温。
再将鸡排复炸一次,捞出沥油即可。
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