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蛋白糖

好吃，有点像蛔虫药，入口即化

萌萌布丁
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蛋白糖热量：465 千卡

脂肪：0.27克
蛋白质：14.5克
碳水化合物：285.4克

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食材主料/辅料

蛋白 2个、玉米淀粉 10克、糖粉 35克、细砂糖 45克

蛋白糖的做法步骤

步骤1/10

准备材料
步骤2/10

打发蛋白至粗泡状态
步骤3/10

加入三分之一的细砂糖打发，分三次
步骤4/10

三次打发后是这样的，拉起会有尖角
步骤5/10

加入玉米淀粉，用刮刀拌匀
步骤6/10

加入糖粉，用刮刀拌匀
步骤7/10

装入裱花袋
步骤8/10

挤到烤箱上，注意普通烤箱要放入一张硅油纸
步骤9/10烘焙:上下火，中层，先是160度15分钟，再是100度40分钟左右（根据自家烤箱调整）
步骤10/10

成品~

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