香菇土豆炖鸡腿

步骤1/9

准备食材，土豆，胡萝卜切块备用。

步骤2/9

大料，姜，辣椒

步骤3/9

香菇洗干净，泡发，香菇水留好备用。

步骤4/9

鸡腿肉沥干备用

步骤5/9

姜，大料，辣椒放入花生油煸香。放入冰糖，小火炒出糖色。

步骤6/9

放入鸡腿肉，土豆，胡萝卜翻炒，注意火候不要糊锅。

步骤7/9

放入香菇和香菇水，水最好没过食材，不够可以加水。

步骤8/9

放入蚝油，老抽，盐。口味依据个人喜好调味。

步骤9/9

香喷喷的菜肴出锅……