牛奶,椰子汁,白糖混合煮开(白糖的量看个人口味,我有时候不加白糖)。淀粉加水化开备用。
慢慢加入融化的淀粉,边加入边搅拌,直至浓稠。(加入淀粉越多,越浓稠,越浓稠后期切块成品越容易成型)
容器里垫上保鲜膜,倒入稍凉的混合物,用刮刀刮平,冷藏。
吃之前切成小方块,椰蓉里滚一圈,就可以吃啦
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有