准备一斤排骨,清洗干净,冷水下锅,开中小火,撇去浮沫。
准备食材,豆腐切片,海带切菱形块,玉米切断。
准备两片姜,小葱两根,花椒数粒,清洗干净。
将花椒,葱,姜放入撇了浮沫的烫里,关小火,盖锅盖,炖煮1小时。
排骨炖熟后,加入玉米,海带,豆腐,继续炖煮半小时。
出锅时,根据口味加入盐,胡椒粉,鸡精,葱花。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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