现在，人们的生活越来越好，昔日所奢望的美味佳肴，也不再是稀罕之物，可是，儿时常吃的煎香葱鸡蛋饼却有一种独特的魅力，诱惑着我，去思去想，细细地回味它留有的余香。 现在的我也常常做这种香葱鸡蛋饼，可就是没有儿时吃过的那种留有余香的味道。
鸡蛋，香葱。
鸡蛋打入碗中，放进切好的葱花。再放适量的精盐搅成葱花蛋液。
锅烧热抹少许油，倒进葱花蛋液。
煎成葱花蛋饼。
切片。
炒好的胡萝卜丝。
煎成葱花蛋饼，切片摆盘。配上炒好的胡萝卜丝即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
