西瓜吐司

步骤1/17

将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2克、奶粉10克、黃油20克、鸡蛋1个、水105克、酵母3克放入面包桶，选择和菜单和30分钟。

步骤2/17

把和好总重480克的面团分成380克和100克两个面团。

步骤3/17

将380克的面团和红曲粉加入面包桶搅拌均匀。

步骤4/17

将100克的面团和绿茶粉用手揉均匀，

步骤5/17

把两个色的面团揉圆用玻璃碗盖住静置20分钟

步骤6/17

将红曲面团擀长翻面压薄底下。

步骤7/17

放上切碎的葡萄干在表面。

步骤8/17

然后卷起收好接口。

步骤9/17

绿茶面团跟红曲面团做法一样。

步骤10/17

用绿茶面团包住红曲面团捏好接口。

步骤11/17

放入吐司模具中

步骤12/17

放入烤箱发酵，选择发酵菜单时间50-60分钟。

步骤13/17

在发好酵的吐司表面喷上水。

步骤14/17

盖上盖子。

步骤15/17

放入烤箱烘烤，上管125度，下管150度，时间40分钟。

步骤16/17

烤好的吐司要放晾后再切开。

步骤17/17

成品