豆角肉末

步骤1/4豆角洗净切成小段，葱姜切碎。肉末放适量料酒腌制一会儿。

步骤2/4

起油锅，把葱姜爆香，放入肉末翻炒一下，再放入豆瓣酱和老干妈炒香，然后放入豆角中火煸炒1分钟。

步骤3/4

放适量水下锅，盖盖中火焖2-3分钟。

步骤4/4

待汁水收干出锅。