鸡蛋卷饼

步骤1/13

备好食材（这些是三口人的量，这张图里少了一个鸡蛋

步骤2/13

面粉慢慢加入清水，搅成提起筷子缓慢滴落的面糊

步骤3/13

备好刷酱的酱料，（其中那个鸡汁酱料是我自制的，前边的菜谱我发过电饭锅做整鸡，这个就是那个酱汁），没有的可以省略

步骤4/13

锅内入少许油加入葱花爆香

步骤5/13

放入调在一起的酱料，稠的话点入少许水，小火烧开即可关火

步骤6/13

电饼档刷少许植物油，上下火预热，温热时舀入面糊，摊薄摊平，饼上边刚凝固即可磕入一个鸡蛋

步骤7/13

快速先把蛋黄划破，然后就会很快捷的刮匀在整张饼上

步骤8/13

先撒黑芝麻，再放香菜和葱花

步骤9/13

合上饼铛，观察饼铛上大热气变小后开盖子，这时候上边鼓起来并起泡了，即可出锅

步骤10/13

带葱花的一面朝下铺在菜板上，光面上刷匀刚才做好的酱料

步骤11/13

从一侧卷起，封口朝下压住

步骤12/13

切成两段，即可上桌。

步骤13/13

成品图！