豆角绰水,茄子盐腌20分钟洗净.
油锅烧热180度炸豆角出锅.
炸茄子炸软出锅.
锅留少量油,爆香辣椒和蒜,入炸好的豆角和茄子,翻炒几下入生抽、盐、蚝油、蒸鱼油.蔬之鲜等.
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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