雪菜烧鸡块

步骤1/8

草鸡切块，沥干，待用！

步骤2/8

热锅冷油，姜蒜下锅爆香。

步骤3/8

倒入鸡块，爆香爆透。放入料酒。

步骤4/8

我用的是青岛啤酒，去腥，提鲜！

步骤5/8

雪菜切丁待用，我选用的是本地土制雪菜。

步骤6/8

加入水，焖锅炖煮，等待烧开加入雪菜。

步骤7/8

咸菜（雪菜）入锅，加入少许水，加入东古鲜酱油，少许盐（其实不需要要盐，雪菜本来就有咸味）。炖煮20分钟。

步骤8/8

最后步骤，加入葱段。收汁，出锅！