腰子两个剖开把白色的部分去干净
另一面划好花刀
切成块加盐,老抽,生抽,料酒,白胡椒,糖,少许醋,入味2小时
热锅凉油炸花椒捞出,再放入姜片洋葱翻炒
再加入蒜片,剁辣椒炒
大火爆炒腰花
快熟的时候加上青椒,翻炒几下就可以出锅了
一点儿也不腥,特别下饭!
腰花的保存方法家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰,如果选用冷冻后的猪腰,由于组织结
腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之
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