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冰糖红枣莲子银耳羹

想要补充胶原蛋白试着吃了一个月的银耳羹真的减少了掉头发的数量指甲也比之前硬了一点但是银耳羹不可以隔夜吃会影响造血机制总觉得还是需要食补哪怕再昂贵的护肤品也没办法调理身体胶原蛋白液也喝过但是抵不上银耳羹的效果

梵高的莫奈
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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冰糖红枣莲子银耳羹热量：616 千卡

脂肪：3.93克
蛋白质：31.23克
碳水化合物：216.48克

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食材主料/辅料

银耳 1朵、红枣适量、莲子适量、黄冰糖适量、枸杞适量

冰糖红枣莲子银耳羹的做法步骤

步骤1/6

将准备好的莲子和银耳泡至2个小时。我用的是丑耳这个是切了一半发现陪拍照才拍的… 实际泡完之后的银耳要大很多
步骤2/6

泡好的银耳切碎。很多人会跳过这步直接掰开就放到锅里但剁碎之后其实更容易熬出胶质
步骤3/6

剁碎的银耳和莲子放到砂锅里
步骤4/6

添水。水量要没过银耳和莲子可是多放一些
步骤5/6

开锅后转小火。小火熬制半小时后加入冰糖我加的是黄冰糖黄冰糖的味道更好冰糖化一化然后加入洗干净的红枣和枸杞继续熬制
步骤6/6

继续熬制半小时后关火。后半小时要勤看看适当用汤勺搅拌免得糊锅。出锅后如果觉得冰糖不够可以加点蜂蜜

小窍门

小心糊锅

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