下饭双椒鱼头

步骤1/5

准备一个鱼头～就是那种大头鱼～整条买便宜～鱼尾对开切成两片藏鱼头下面

步骤2/5

野山椒切碎～大蒜切碎～姜切碎

步骤3/5

锅里放油，下大蒜，姜炒香一下～再倒入野山椒～剁椒炒香，关火

步骤4/5

将炒香的佐料淋到鱼头上～

步骤5/5

水开后蒸10到15分钟就可以了，最后淋适量的蒸鱼豉油就可以了～判断鱼有没有熟～可以看鱼眼～鱼眼白色暴出来了就熟了