儿子的最爱
准备食材。
蛋黄分离出来。备用
准备一个不锈钢小盆,加入淡奶油,白砂糖(小孩子吃,尽量糖少放),牛奶,小火加热至糖融化,放凉即可。蛋挞液就做好了。
放凉后的蛋挞液,加入蛋黄,低筋粉,搅拌均匀。
搅拌均匀后,用过滤网勺,过滤掉颗粒。
过滤好后的蛋挞液保证无颗粒状态,这样才不会影响成品的口号。
烤盘摆好,放上蛋挞皮,底部放入适量黄桃。
加入准备好的蛋挞液,七八分满即可。入烤箱,上下温度180度(根据自家烤箱而定),25分钟左右,烤到表面金黄发焦即可。
成品出炉,可在上面在放适量黄桃装饰。
成品图。做了刚好20个。
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