食材准备
山药切滚刀状,特别提醒,洗山药戴手套,山药上的黏液会给某些人造成接触性皮肤过敏,我当时洗完,双手奇痒无比。赶紧用肥皂洗手。
烧水,把鸡焯一下,去血水,水中放姜片压腥味
焯水完把鸡放入砂锅中,大火烧开,再改小火煲四个小时
起锅撒点盐,喝汤可以撒葱花。鸡汤味浓,肉烂,我喜欢
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
土鸡的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病
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