我买的一袋蛋挞皮一次性做完的,所以大家可按大概比例调整,我这个量可以做36个左右。
材料准备好,称好。
牛奶加糖粉搅融化,再加入淡奶油拌均匀。
蛋黄先打散。
倒入到牛奶混合液中。
完全混合均匀。
提前拿出解好冻的挞皮放好,倒入蛋挞水,然后切些新鲜的芒果碎什么的都可以。
烤箱提前预热10分钟230度。
烤25分钟。烤盘放中下层或中层都可以,无特别考究。
本人不喜欢太老,熟了就好。喜欢有烤焦的表面的人可根据自己火力加大或时间加长。
香酥的挞皮,软软的挞心,一点不输店里的。不信可以试试!
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