白砂糖我跟牛奶放一起了,懒得洗多东西,我做的是20个的量,上面的写着的用量是10个的,做多就按上面的用量加。牛奶和白砂糖先用小火加热至白沙糖溶化,待凉一点后加入奶油、炼奶和蛋黄。
用手动打蛋器搅拌均匀。
挞水要过筛,口感会更好。
过筛后的蛋挞水,这样就好了。
200度预热后烤19分钟
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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