每次看到鲜芋仙都想吃,一份20来块,芋圆没几颗,吃不够啊,自己做的想放多少就多少
红薯、紫薯、芋头蒸熟,果语原汁机装上冰淇淋头摇成红薯泥、紫薯泥、芋头泥待用。
在紫薯泥中加入适量木薯粉用筷子搅拌成如图状
用手将紫薯泥揉成不粘手的有弹性的面团,红薯面团、芋头面团做法相同。紫薯和芋头偏干加少量的水直至揉进足够的木薯粉即可。
切丁:把面团分别搓成细条切丁,吃不完的可以速冻起来
煮芋圆:水烧开后放入芋圆,等五六分钟后芋圆全部浮上水后捞出放入准备好的凉开水中,这一步可以增加芋圆的Q性
煮熟的小芋圆捞出来放凉水中,加入甜汤或椰汁.牛奶中即可享用啦~水果也可以任意添加哦
一定要用木薯粉,糖粉可以不用,喜欢甜可以在面团中加入糖粉
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