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番茄炖羊肉

番茄与牛肉，大家都知道很搭，番茄炖牛腩，不少人都喜欢，还有番茄牛肉水饺，那味道也是相当的赞，番茄炖羊肉，你试过吗？番茄的酸甜味，正好中和了羊肉的膻气，使羊肉显得更加鲜香十足，比起清炖，让人更加喜欢，连我这个外出吃火锅都不肯沾羊肉的人，也忍不住要吃上过块，想试试吗？

A苹果小厨
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难度普通

口味其它口味

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

番茄炖羊肉热量：54 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.9克
碳水化合物：4克

查看详细信息

食材主料/辅料

羊肋肉适量、番茄适量、香菜适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、盐适量、桂皮适量、芝麻油适量、胡椒粉适量

番茄炖羊肉的做法步骤

步骤1/10

羊肉切成约3厘米的大块。
步骤2/10

番茄去皮切成块。
步骤3/10

羊肉入沸水中煮三分钟左右，煮出血色，捞出反复洗净备用。
步骤4/10

锅中放少许油，入葱姜八角桂皮爆香。
步骤5/10

加入羊肉翻炒。
步骤6/10

加入料酒、水、盐大火烧开，转中火慢炖。
步骤7/10

至羊肉熟烂时，加入切好的番茄。
步骤8/10

加入胡椒粉。
步骤9/10

至自已喜欢的熟软程度，加入香菜。
步骤10/10

加入芝麻油关火出锅。

小窍门

用压力锅煮，更省时。

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