紫薯的颜色非常漂亮!对它没有低抗力,揉成面团也很美!五年开始研究发面,直到现在越来越喜欢上厨房。
先把紫薯、南瓜洗干净装盘。
装入高压锅隔水蒸约五分钟。
压成泥状
紫薯泥加面粉、酵母粉加少许温水拌匀。
把紫薯和面团揉成面团,盘光手光,把揉好的面团盖上保鲜膜放入温暖适中的环境待发酵蜂窝状。
同时我也做了南瓜面团,己发酵蜂窝状。
取出面团到粘板上,使劲揉面,揉至光滑无气空,取一团面搓成长条,切成剂子,大小自己喜欢;
面皮五个擀成饺子皮大小;
5张面皮斜铺在一起,然后5张卷起来,中间用刀切开就是2朵小花,用手整理一下更完美;
成型的玫瑰花下面垫上不粘纸,放入锅内醒发十分钟,开大火隔水蒸十五分钟即可;
蒸好的紫薯玫瑰花馒头;
待吃
还有宝贝们爱吃的小
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