凉拌凉粉

步骤1/9

葱姜蒜切成图片状，小葱分大小两份备用

步骤2/9

花生米，不要洗，不然一会儿炸的时候炸时你！有的亲要问啦，不会脏吗？我想说，请忽略！

步骤3/9

给你们看看我买的一块有多大

步骤4/9

凉粉切成自己想要的大小，过温水洗一下

步骤5/9

放一点点油，小火炸花生米，炸到能闻见花生米的香味就好了，放凉的花生米才脆哦！
这花生米是我家做豆浆用的，亲们可以用红皮的花生米

步骤6/9

葱（大部分）姜蒜末和花椒粉一起下油锅煸炒出香味，有花椒粒的下花椒粒煸炒更好啦！炒出来有种泡面调料的味道！嘿嘿

步骤7/9漏拍了个步骤，亲们不要打我
煸炒好的油底倒入小碗中，加盐，味精，酱油，醋和一点凉白开拌匀

步骤8/9

我喜欢把油底过滤掉！不介意的可以不过滤！原汁原味！

步骤9/9

撒上炒好的花生米和剩下的一小部分小葱就好啦！老公不喜欢吃酱菜里的腌萝卜，不然切点萝卜丁可是特别好吃的！