酸辣鸡爪

步骤1/6

好吃^_^

步骤2/6

前面准备材料的步骤没拍到，切姜片少许，花椒几粒。把洗干净解冻的鸡爪和姜片，花椒一起放进煮开的锅里，滴几滴料酒，去腥。盖锅煮10分钟左右。

步骤3/6

捞起扔进备好的冰水中去除胶质。泡一会儿就捞起来，沥干。

步骤4/6

准备好尖椒，蒜，香菜，柠檬片，麻油，白糖，凉拌醋

步骤5/6

把鸡爪倒进汁了，搅拌，，放进冰箱腌制。

步骤6/6

柠檬可以选黄色皮的，个人喜欢酸一点就买了这种。最后的麻油可以放少点，我这个全部吃完有点油了^_^