超好吃的酸辣鸡爪

步骤1/6

鸡爪洗净，切开（方便入味，如果容器大也可以省去切开步骤，不过也要在鸡爪上刮几刀，方便入味）

步骤2/6冷水下锅焯一下鸡爪，同时放料酒和姜（大概煮个6-7分钟就好，把脏水撇干净）

步骤3/6焯好的鸡爪放进冷水中或者冰水中在浸泡一下，待凉后取出晾干备用

步骤4/6

晾干鸡爪的同时把香菜小米辣和蒜分别切好

步骤5/6

找个干净的容器把材料放进去，同时加入生抽，醋（这两样多放一些，醋可以根据自己口味酌情而定）在加入糖和香油

步骤6/6

最后把晾干的鸡爪放进汤汁里，切几片柠檬提味，不管是味道还是颜值都棒棒的！一切完工后密封好放进冷藏，4-5个小时就可以吃啦，我是腌制了一宿，味道更棒