也不知哪个周末在娘家吃剩的烤鸭被我打包回了家,扔进冷柜没再去理会。前几天,整理冷柜,翻出来,索性,加了点萝卜、粉丝炖了一锅,那汤汁,奶白色的,味道,很不错来......
将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中,加入适量水大火煮。
加入适量料酒。(因为是冰冻过的)
萝卜洗净(我家没有白萝卜,这是个绿萝卜的的屁屁)
切成约2毫米的片状。
当锅中水沸腾时,再煮一会,加入萝卜片。
加入两只干红椒,炖至汤汁发白,尝一下汤的味道,加入少许盐。
当萝卜炖至自已喜欢的程度,加入洗过的龙口粉丝。
炖至粉丝软烂,用少许鸡精调味出锅。
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