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啤酒土豆炖鸡

家里有快过期的啤酒，有春节时的冰冻小公鸡，配上面面的东北大土豆，香香的炖了一锅，两罐啤酒的加入，小朋友很怕吃了这菜会醉倒，哈哈，其实，炖到最后，汤汁都快没了，要不是为了他不能吃辣，我一定多放辣椒，早放辣椒，味道肯定会更好。

A苹果小厨
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难度普通

口味其它口味

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

啤酒土豆炖鸡热量：225 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

鸡适量、土豆适量、啤酒适量、干红椒适量、盐适量、酱油适量

啤酒土豆炖鸡的做法步骤

步骤1/10

小公鸡切成块状用料酒，盐腌制一下。
步骤2/10

土豆切成滚刀块。
步骤3/10

锅中放油（多炒菜时多点）烧热，加入鸡块。
步骤4/10

将鸡肉的水份完全炒出至发白。
步骤5/10

加入啤酒。
步骤6/10

加入花椒。
步骤7/10

加入适量酱油、盐。
步骤8/10

炖至汤汁沸腾加入土豆。
步骤9/10

加入干红椒。
步骤10/10

炖煮土豆与鸡熟烂出锅。

小窍门

加入啤酒炖鸡，一定不要盖锅盖，啤酒会溢出的。土豆熟了，鸡肯定熟烂了，土豆切块与鸡肉大小相同就可。

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