醋渍甜椒面包

步骤1/13

原料备用。

步骤2/13

红、黄甜椒，清洗干净。

步骤3/13

烤箱预热220度，甜椒入烤箱烤到表皮发黑。

步骤4/13

甜椒入冷水中，急速冷却。

步骤5/13

稍微放凉，快速上剥除外皮和内籽。

步骤6/13

用刀清除干净内部的籽和筋膜。

步骤7/13

切成细丝。

步骤8/13

放入料理碗中，加入切碎的香芹、盐、胡椒粉。

步骤9/13

调入适量的橄榄油和白酒醋。

步骤10/13

搅拌均匀。

步骤11/13

法式硬面包片表面涂上一层蒜香橄榄油，防止面包片软。

步骤12/13

把搅拌好的甜椒丝，摆在面包片上即可。

步骤13/13

装盘即可。