黄豆炖猪蹄

步骤1/7

黄豆提前用冷水泡开，我泡了一夜，第二天正好用。

步骤2/7

猪蹄切小块，冷水下锅，放几片姜片，可以去腥味，用大火煮去猪蹄的血水，温水冲洗干净。

步骤3/7

锅底倒入适量食用油，煸香葱姜。

步骤4/7

放入猪蹄和泡发好的黄豆。

步骤5/7

加入盐，老抽，八角，桂皮，冰糖，倒入水，没过猪蹄。

步骤6/7

大火烧开，小火慢炖2小时即可。

步骤7/7

是不是很诱人啊。