炎日炎炎，来个DIY的 海鲜披萨，配上一杯啤酒，自在。 这个做法很简单，面饼为10寸2张。分量。多做可以冰箱冷冻，烤的时候一加热即可。
将所需要的材料准备好。
将主材料除橄榄油外先做成面团，在面团成型后在放入橄榄油，继续搅拌至面团光滑。
室温发酵2个小时，面团变成2倍大后取出。
面团发酵期间，准备披萨上的 馅儿料。
圆葱，辣椒切丝。
蔬菜丁和扇贝先煮开，然后滤掉水分。
为了 防止煮过水的蔬菜有太多水分，可以用厨房纸吸掉上面多余的水分，避免 烤的时候下水太多，影响饼皮口感。
取面团一半，做成20cm饼皮。
饼皮放入到烤盘中，底部用叉子扎上眼，防止底部饼皮鼓包。
然后抹上一层西红柿酱。
然后撒上黑胡椒粉，撒一点盐巴。
上面摆上切好的圆葱丝。
在摆上切好的辣椒丝。
同时，烤箱预热200摄氏度。
然后摆放蔬菜丁 ，以及煮好的扇贝。
#啰嗦#扇贝也可以换成其他喜欢的海鲜，比如虾，鱿鱼圈等等。
蔬菜丁，同样也可以用喜欢的蔬菜代替，荷兰豆，西兰花，芦笋都是不错的选择。
最后摆上厚厚的一层拉丝奶酪，就大工告成了。
200°下，中下层，烤制20分钟即可。
成品图
成品图
成品图
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1.下水多的 蔬菜一定要提前煮开，做除水处理，不然烤制中下水太多，饼皮口感不佳。 2.海鲜也要提前煮开，去除腥味。 3.面团可以一次多做几个饼皮，做好的饼皮可以直接冷冻放1个月，也可冷藏3天。
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