小刺猬酸奶馒头

步骤1/14

准备好做酸奶馒头所需的材料。

步骤2/14

我是用川秀菌粉自己做的酸奶，没有放糖的，如果你们的酸奶有糖，那糖量要减少。

步骤3/14

在面包桶里加入自制酸奶和白糖，然后在放入奶粉，中粉，在面粉顶部放入酵母。

步骤4/14

开启和面程序，揉成光滑的面团即可。

步骤5/14

将面团分成小面剂。

步骤6/14

面团在圆形的基础上，把一端搓尖做成小刺猬的基础形状。

步骤7/14

在头部两侧各戳一个孔塞进红豆做眼睛。

步骤8/14

用剪刀在表面剪出一排排的刺。

步骤9/14

小刺猬酸奶馒头做好的样子。

步骤10/14

全部剪好摆在蒸架上，冷水上锅，先不要开火，进行醒发20分钟。体积比原来大一倍的时候即可开蒸。

步骤11/14

开中火蒸20分钟左右即可。

步骤12/14

一大波刺猬来袭~

步骤13/14

是不是很萌萌哒~

步骤14/14

很好吃哦~