老爸寄来了一些海产干货,馋虫又蠢蠢欲动了,且一道道菜做起去唤起记忆中熟悉的味道
银鱼丝稍微过水沥干(过水会损失部分口感,但为了放心还是洗干净吧)
小火慢慢烘干(先不放油),后加入适量油煎至金黄
鸡蛋打散
热锅入油,将蛋液与银鱼丝混匀后小火煎至凝固即可。
可以撒入少量食盐调味,也可以蘸酱,随你喜欢~
银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用即(
5波美度)天气阴,水分蒸发慢,用矾宜重些(矾水比例为4∶60,浓度为7波美度)下
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