鸡汁土豆泥

步骤1/6

土豆洗净，蒸20～30分钟。

步骤2/6

鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉，玉米淀粉揉捏腌制备用。

步骤3/6

将蒸熟稍冷却后的土豆剥皮，包入保鲜袋，加入少量食盐（浇汁会有味道），碾压土豆成泥，造型入盘。

步骤4/6

锅中放入黄油，滑炒鸡胸肉变色，加一小碗水，一勺黑胡椒粉，煮沸加食盐调味，调入玉米淀粉水溶液适量，勾芡，浇入土豆泥。

步骤5/6

摆盘，薄荷点缀。

步骤6/6

开吃。