凉拌马齿苋

步骤1/14

新鲜的马齿苋洗净备用！

步骤2/14

洗净的马齿苋，掐断成3寸左右的小截备用！

步骤3/14

锅里水烧开，加入一勺盐，滴几滴油（焯水绿叶菜的时候，加少许盐和油，可以保持绿叶菜的碧绿！）

步骤4/14

把马齿苋放进去焯水一分钟即可捞出！

步骤5/14

焯好水的马齿苋放进冷水中冲洗两遍，去掉黏液！

步骤6/14

捞出挤干水分备用！

步骤7/14

甜红椒切成小丁备用！

步骤8/14

调料汁儿：一勺花椒油，一勺辣椒油，一勺盐，两勺蒜泥，三勺味极鲜酱油，三勺香醋，一勺香油，少许鸡精搅拌均匀！

步骤9/14

把料汁儿倒入马齿苋中，搅拌均匀！

步骤10/14

放入适量甜红椒丁搅拌均匀即可！

步骤11/14

做好的凉拌马齿苋，好吃极了！一个人吃掉一大盘呢！

步骤12/14

成品图

步骤13/14

成品图

步骤14/14

成品图