因为上次买了香茅太多了吃不下完,于是每天都整一些跟它有关的菜谱。
先处理鸡翅。洗干净后双面划将刀,用料酒,生抽,姜丝和胡椒粉腌着。
步骤2/7香茅切片,和姜片加水,不要太多,放入电饭锅煲开水。
步骤3/7洋葱切成方块,土豆削皮切块,青椒切方块。柠檬叶切成丝,朝天椒切成小圈。
步骤4/7备好材料后,水也差不多烧开了,加入咖喱块煮。
步骤5/7煎鸡翅,无油煎。鸡翅煎一下,可以去腥味。
步骤6/7鸡翅煎好后,炒一下洋葱。土豆,洋葱和鸡翅加入咖喱汁中。大概煮个3-5分钟,加入切丝的柠檬叶和朝天椒。
步骤7/71分钟后,熄火,加入青椒,盖上盖子闷一下即可。
柠檬叶可以让这道菜更加有特色。
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