腊肉饭

焯好的腊肉，洗干净切碎待用！小葱、洋葱、香芹、胡萝卜切丁备用！

起油锅，少许油！先炒腊肉，出油多，放入胡萝卜丁、香芹丁、洋葱丁翻炒！(切记不要放太多盐，腊肉咸，出锅时放少许！)

炒腊肉！不要放盐！

放入其他配菜，翻炒！

蒸好的米饭！黄豆是提前泡过再蒸的！

把炒好的菜倒入闷蒸会儿，完成拌匀，可出锅！

香！撒葱花。