香葱鸡蛋饼

把面粉倒入大碗中

打人2个鸡蛋

加入盐，加水，水要慢慢倒，一边倒水一边用筷子搅拌，搅至湖状，停止加水，静置15分

因为静置一会，再次搅拌，就不会有面嘎疙瘩，加入香葱末，搅拌均匀

平底锅烧热，倒一点油擦擦锅，

用小火，一勺面湖倒入锅中，

把锅翘起，前高后底，用铲子由前向后抹均匀，面湖凝固了倒点油

翻面烙一会

再翻过来，出锅

成品