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可可麻薯软欧

这款面包红遍了所有的美食网站，那当然是有它的独特之处
不亲自制作和品尝，就不会知道它的独特出自何处
我认为，独特之处在于麻薯，带来了一种软糯的口感，这是普通面包所没有的

本来打算用面包机和面的
后来发现酵头的韧性非常非常大，而且整体分量也大
为了保护我家唯一的面包机，我毅然决然的选择了手揉
幸好技术还在，力气还有，方可顺利揉出光滑有弹性的面团！

小耳Maggie26
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

食材主料/辅料

（酵头）高粉 100克、 （主面团）高粉 400克、 （主面团）奶粉 35克、 （主面团）可可粉 35克、 （主面团）黄油 50克、 （主面团）鸡蛋 50克、 （主面团）淡奶油 110克、 （主面团）砂糖 70克、 （酵头）牛奶 100克、 酵母粉 2克、 （麻薯）糯米粉 100克、 （麻薯）粟米粉 60克、 （麻薯）淡奶油 50克、 （麻薯）牛奶 310克、 （麻薯）砂糖 90克、 （麻薯）黄油 30克、 （馅料）红枣 适量、 （馅料）核桃仁 适量

可可麻薯软欧的做法步骤

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