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培根洋葱咸马芬

孟老师的配方，做的时候内心一直很纠结，挣扎着压抑自己心中改版的欲望。因为改版的话，估计只有自己吃了。最终还是选择了遵照原方，却将油的用量削减了三分之一。拿的时候没留神，后来才发现原来抓到了黑椒味的培根。不过，带着黑椒味的咸马芬也同样的不错

食色
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难度简单

口味咸甜

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具其它厨具

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培根洋葱咸马芬热量：1114 千卡

脂肪：150.68克
蛋白质：68.49克
碳水化合物：194.91克

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食材主料/辅料

培根 50克、洋葱 70克、鸡蛋 1个、细砂糖 10克、玉米油 40克、牛奶 40克、低筋粉 90克、小苏打 1/8小勺、泡打粉 1/2小勺

培根洋葱咸马芬的做法步骤

步骤1/15

准备用料
步骤2/15

洋葱和培根切碎，备用
步骤3/15

平底锅烧热，倒入培根炒香
步骤4/15

加入洋葱丁，小火炒软
步骤5/15

炒好后，放凉备用
步骤6/15

鸡蛋和糖倒入大碗，搅拌均匀
步骤7/15

加入玉米油，搅拌均匀
步骤8/15

加入牛奶，搅拌均匀
步骤9/15

低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中
步骤10/15

拌匀
步骤11/15

加入炒好的培根洋葱
步骤12/15

拌匀
步骤13/15

倒入模具中，
步骤14/15

放入预热185度的烤箱，中层，上下火，烤约30分钟
步骤15/15

出炉

小窍门

炒培根的时候不必加油。
经过炒制的培根和洋葱才会散发香气。
搅拌面糊以不规则的翻拌形式，可以避免出筋

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