暑假里,和宝贝一起做手工是不错的亲子活动。
步骤1/4将食用油用小火烧至纹路清晰后关火,轻晃锅中的油,待油温至20度左右倒入低粉+盐拌匀。
2, 4个蛋黄+1个全蛋+牛奶搅匀后加入面糊中拌匀。
4个蛋清+白醋+3次白糖打发成湿状蛋白,将打发好的蛋白先分3分之一与面糊拌匀后+剩余蛋白继续快速拌匀。倒入8寸模中用160度40分钟的水浴法烤。
入口即化的棉花蛋糕是不是很诱人呢(^_^;)
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
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