用料很多、步骤很繁琐,但是很好吃!!
小鸡腿、黑胡椒、牛奶、姜末、洋葱丁放入保鲜袋内,用手在袋外稍稍按摩鸡腿,使得腌料能够均匀涂抹在鸡腿上,腌制半小时以上
玉米淀粉与面粉混合均匀备用
鸡腿裹粉,奶锅内热食用油,放入鸡腿油炸约10分钟。选择奶锅是因为它够深、省油
蒜瓣剁末待用
鸡块第一次出锅
鸡腿重新入锅复炸约5分钟
蜂蜜加水调匀
鸡腿二次出锅
锅内倒入芝麻油
热锅冷油加入蒜瓣翻炒一下就行??注意火候不要炒糊了
加入番茄酱、韩式辣酱、蜂蜜水翻拌均匀,煮开??注意火候,不要糊锅
倒入鸡腿,翻拌均匀,使得每个鸡腿都能均匀裹上酱汁
撒上白芝麻出锅,开吃!
小鸡腿的量可以比我给出的更多一些,腌料可以根据鸡腿量酌情增量,其他配料量不变
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