想喝粥的日子，有虾更鲜。想吃虾的日子，喝粥更方便。虾粥现在已经成了我们家的常备晚餐啦，还不用担心长肉肉！
大米洗净浸泡半小时左右。水大概超过大米5cm。
虾用料酒、生姜腌半小时。记得用保鲜膜或者罩子盖住，防止虾脱水。
冷水下锅，大火熬粥。熬粥的同时把虾头分离，切掉虾须。
粥开的时候把虾头和生姜到入，搅拌几下，改用中火继续煲。
煲粥的同时，将虾身切开，剔去虾线，就是那根黑黑的！
煲大约15分钟，粥开始变粘稠，加入全部虾身，搅拌几下，继续中火煲。
继续煲5分钟左右，虾肉变熟，关火，加盐、胡椒粉、葱花，完工！鲜鲜哒！
虾粥一定要用活虾才够鲜，还可以加入瑶柱、螃蟹，都很好吃哦！p.s.用量是两人两顿的量哦。
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