清爽湿润的血橙磅蛋糕

步骤1/14

用刨丝器取血橙表面的皮屑适量，放一旁备用。

步骤2/14

取血橙汁儿45ml，放一旁备用。

步骤3/14

将软化的黄油打发，糖粉分两次加入，打发至体积膨胀，颜色发白。

步骤4/14

2个鸡蛋分两次磕入黄油糊中，每次搅打均匀后，再磕入下一个。

步骤5/14

加入少许盐，最后打发完成的状态如图。

步骤6/14

再加入血橙皮屑，并低速搅打均匀。

步骤7/14

将一半儿的【面粉及泡打粉】混合过筛到黄油糊中，用刮刀拌匀。

步骤8/14

再倒入牛奶，继续翻拌均匀。烤箱160度预热。

步骤9/14

再筛入剩下一半儿的【面粉及泡打粉】，同样翻拌均匀。

步骤10/14

取60ml的血橙汁儿加入，翻拌均匀。

步骤11/14

将面糊倒入模具中，并抹平表面。在桌上轻震几下。放入烤箱，160度烤约60 分钟，视自己烤箱情况而定。

步骤12/14

这个时间来做淋面液糖浆，取45ml血橙汁儿和60g糖粉混合搅匀即可。

步骤13/14

蛋糕烤好以后取出尽快脱模，趁热刷上一半儿的淋面糖浆。剩下的一半儿过10分钟后再刷。

步骤14/14

不同寻常的磅蛋糕口感，非常清爽美味哦！