小暑来了,我们要吃一些苦瓜。但是,苦瓜的苦味好多人都难以接受,从而拒苦瓜于千里之外,错过吃苦。不过,苦瓜入口有一点点苦,淡淡的苦味充满了整个口腔,大脑的每一根神经都被唤醒了!中医认为,苦瓜性味甘苦能清热、除烦、止渴,所以多吃苦瓜好处多多哦!
主要食材
苦瓜洗净去除瓜馕,切碎备用
鸡蛋磕入碗中搅匀
切碎的苦瓜倒入鸡蛋液中加入适量盐、鸡精和少量的水淀粉充分搅匀
热锅热油,将苦瓜鸡蛋液倒入锅中小火煎至凝固后翻面煎至金黄即可出锅切块
出锅切块
好吃
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