知了猴蒸煮五分钟,让其断生,沥干水分切碎。2.青椒、葱姜蒜切碎待用。3.锅中烧热加油,油要多一点,油烧热后放入切碎的知了猴,大火翻炒至水分变干,盛入盘子待用。4.锅中留油,烧热放入葱姜蒜爆香后加入青椒爆炒,加入炒好的知了猴不断翻炒,此时加入少许老抽、鸡精、半勺盐及一小瓢水。5.继续翻炒一会即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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